| Mobile | RSS

لیست تست های آزمایشگاه

لیست تست های آزمایشگاه   بیوشیمی عمومی بیو شیمی تخصصی ایمنی شناسی هورمون شناسی FBS HBA1c ANA T4 (ECL) ۲hr.pp Hb. Electrophoresis Anti ds DNA T3 (ECL) BS(4pm) Protein Electrophoresis c ANCA T3up (ECL) GTT Blood Amino Acid Analysis p ANCA TSH (ECL) BUN, Cre Urine Amino Acid Analysis AMA FT3 (ECL) Cho., Tg. Apo […]

[ More ] آبان ۱ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in وسایل و ابزارها |

محیط کشت باکتری – قسمت دوم

  تعریف کشت : هنگامیکه باکتریها در شرایطی مناسب قرار گیرند که قادر به تکثیر و رشد باشند اصطلاحا گفته می شود باکتری کشت داده شده است . تعریف محیط کشت : از آنجا که میکروب یک موجود تک سلولی بوده و قادر است کلیه اعمال حیاتی خود را مستقلا انجام دهد بدون آنکه نیاز […]

[ More ] مهر ۲۷ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in محیط کشت |

فرآورده های تخمیری

● مقدمه :    حفظ و نگهداری مواد غذایی بوسیله تخمیر یکی از قدیمی ترین روش هاست. مثال رایج آن تخمیر شیر به وسیله مخمرهای مولد اسد لاکتیک است که به میزان قابل توجهی در تولید فرآورده های تخمیری شیر مثل ماست، پنیر، خامه ترش، کفیر و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.    عمل […]

[ More ] شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in صنایع غذایی |

کشت قارچ ها

قارچ ها از جمله میکروارگانیسم هایی هستند که دارای مقاوت بالا نسبت به شرایط سخت محیطی ، وجود آنتی بیوتیک ، میزان آب در دسترس ( aw ) پایین و … هستند و این خصوصیات باعث می شود تا بتوانند در بیشتر موقعیت ها رشد و تکثیر پیدا کنند. قارچ ها شامل مخمر ها و […]

[ More ] شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in قارچ شناسی |

انواع تخمیر

انواع تخمیر ها در صنایع غذایی انواع تخمیر ها در صنایع غذایی عبارتند از : الف- تخمیر توسط باکتریهای اسید لاکتیک که شامل تخمیر سبزیها و میو ها مانند خیار شور ، کلم شور و غیره ، تخمیر فراورده های گوشتی مانند سالامی و غیره و تخمیر فراورده های لبنی مانند ماست پنیر و غیره  […]

[ More ] شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in قارچ شناسی |

رنگ آمیزی گرم

  مقدمه: برای شناسایی باکتری ها روش های رنگ آمیزی متفاوتی از قبیل LCBP ، گمیسا ، اسید فاست و گرم وجود دارد. رنگ ‌آمیزی گرم ( Gram staining) یکی از مهم‌ترین ومتداولترین روش‌های رنگ آمیزی در باکتری‌شناسی است که اولین بار توسط کریستین گرم ابداع شد. دراین رنگ آمیزی باکتری‌ها بر مبنای رنگ باکتری […]

[ More ] شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in میکروبیولوژی |

بررسی میکروسکوپی قارچ ها

در کارخانه جات تولید مواد غذایی برای بررسی موادغذایی نسبت به آلودگی های قارچی ، ابتدا ماده غذایی را در محیط کشت رشد می دهند. اگر ماده غذایی آلوده باشد میکروارگانیسم ها در محیط کشت رشد می کنند و اگر قارچی بر روی محیط رشد کرده باشد ، با بررسی ماکروسکوپی آن می توان جنس […]

[ More ] شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in قارچ شناسی |
Page 1 of 212
1R8A93781R8A9319Ryan's Pub, St Julian, December 25, 2016Gorgeous Gorgs, Sliema, December 24, 2016The 11:40 Rogue One Show on Eden in St Julian, December 28, 2016Ariëlla 006Lu #XAriëlla 005Surveillance Cat, St Julian, December 25, 2016x*y*z II