| Mobile | RSS

آزمایش بارفود

اردیبهشت ۳ام, ۱۳۹۰ | No Comments | Posted in بیوشیمی

آزمایش بارفود

 این آزمایش برای تشخیص مونو ساکاریدها از دی ساکاریدهای احیا کننده است. چنانچه آزمایش احیا قندها در محیط اسید ضعیف صورت گیرد و مدت زمان حرارت دادن کنترل شود، فقط مونو ساکاریدها به علت قدرت احیا کنندگی قوی به این آزمایش جواب مثبت میدهند.

روش کار

یک میلی لیتر از محلول بارفود را در لوله آزمایش ریخته و به آن ۲ میلی لیتر محلول قندی ۲% اضافه کنید. لوله آزمایش را در حمام آب جوش قرار دهید. اگر رسوب قرمز در فاصله دو دقیقه تشکیل گردید، قند مورد آزمایش مونو ساکارید است. دی ساکاریدها را باید مدت بیشتری (مثلا ۱۰ دقیقه) جوشانید تا رسوب قرمز رنگ ایجاد شود.

      RCOH + 2Cu+2 + 2H2O →  RCOOH + Cu2O↓ + 4H+ 

 

Leave a Reply 3933 views, 1 so far today |

Leave a Reply

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Gorgeous Gorgs, Sliema, December 24, 2016The 11:40 Rogue One Show on Eden in St Julian, December 28, 2016Ariëlla 006Lu #XAriëlla 005Surveillance Cat, St Julian, December 25, 2016x*y*z II1R8A87631R8A8711Strange small red house, Sliema, December 24, 2016